各位科研人员：
为促进学术交流，拓宽研究视野，化学所拟于2025年7月23日邀请新加波国立大学食品科学与工程系主任黄德建教授进行学术报告交流，请大家积极参加。
一、报告时间
2025年7月23日(周三)9:30-11:30
二、报告地点
河南省科学院化学研究所(金水区鸿苑路65号金科智汇谷)4号楼7楼4705学术报告厅
三、报告主题
以食为药：可持续的农基医药解决全球复杂问题（Food as medicine: Sustainable Agriceuticals to Solve Complex Global Problems）
四、主要内容
报告将围绕“药食同源”，介绍食物在预防和治疗疾病方面的重要作用，揭示食物中各类生物活性成分对人体生理机能的调节机制，探讨基于农产品的医药解决方案。
五、主讲人
黄德建，新加坡国立大学终身教授，食品科学与技术系主任，新加坡国立大学（苏州）研究院大健康生物与食品工程卓越研究中心首席研究员。1999年于印第安纳大学获博士学位后，先后在美国麻省理工学院（博士后）和Brunswick实验室从事过研究工作，2004 年加入新加坡国立大学工作至今。黄教授主要研究领域包括用于检测具有生物学重要性的小分子（NO，NO2，H2S，ClO–等）荧光探针的设计合成与分析应用、 水果蔬菜与中草药的生物活性成分鉴定、降糖减肥的功能食品、抗衰老药物、人造肉和 3D 生物打印等。迄今已发表了200余篇国际学术论文(总被引用次数两万余次，H指数为55，连续入选汤森路透“高被引科学家”（农业科学类）。目前担任Journal of Functional Foods与Frontier in Nutrition Food Chemistry学术期刊的副主编。